麻辣烫做法家常做法 麻辣烫的做法家常

发布时间：2025-06-14 07:31:10 来源：悦刻雾化实验室 作者：悦刻正品直通车

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。辣烫

本文目录

1. 我现在想吃麻辣烫，麻辣怎么办
2. 甘肃威武麻辣烫的法家法麻法做法
3. 麻辣烫鱼头的做法

我现在想吃麻辣烫 ，怎么办

现在想吃麻辣烫，常做常在此时此刻，辣烫这么特殊的麻辣时期想吃麻辣烫说简单也简单，因为最近我看新闻好多餐饮火锅店都推出了，法家法麻法无接触外卖配送，常做常当然这只是辣烫其中一种，还有一种就是麻辣我们自动手，在条件允许的法家法麻法情况下，我们可以自己制作麻辣烫 ，常做常麻辣烫有很多种，有冒菜形式的，有签签形式的
，我现在就为大家分享一种冒菜形式的 。

步骤主要如下；首先，准备葱段，姜片
，花椒粒，干辣椒，一块火锅底料 ，还有就是万能的豆瓣酱 ，其次，就是准备各类配菜，基本上我的原则是万物皆可煮，只要是家里有的，比如各类鱼丸，青菜，莲菜 ，粉条，土豆，菌类等均可。最后就是炒料了，1.锅热倒油2.油热下入葱姜蒜3.炒香到一勺豆瓣酱 ，炒出红油，下入干辣椒火锅底料，炒香加入开水若干 ，4.把汤煮一会
，让味道更浓稠，然后下入耐煮类食材 ，比如鱼丸，煮开 ，再一次下入各类配菜，最后下入粉条，关火放入绿菜 ，5.调点芝麻酱，倒在上面，不喜欢的也可以不加[耶][耶]这样一碗好吃不贵的家常版麻辣烫就做好了??喜欢的点个赞[祈祷][祈祷]

甘肃威武麻辣烫的做法

麻辣烫的做法材料主料 ：小白菜
，茼蒿，木耳 ，豆皮 ，丸子，桂花肠 ，鹌鹑蛋，鱼豆腐辅料 ：郫县豆瓣酱适量
，麻辣烫料（超市有卖）适量，浓汤宝1个，大葱2段 ，生姜2片，花椒，辣椒适量做法1、放入少许豆油 ，待油温升热后加入郫县豆瓣酱炒出红油
。2、加入生姜
、大葱、花椒继续炒出香味。3、放入适量的温水
，加入老母鸡口味的浓汤宝（也可用鸡汤等）4、待锅中的汤沸腾后加入各种食材。5、各种食材烫熟后，依据个人口味加入孜然、芝麻、陈醋等即可。

麻辣烫鱼头的做法

做法如下

鱼650g、葱300g、姜100g
、蒜4个、郫县豆瓣酱50g、泡椒泡姜适量、酸菜200克 、干辣椒段50克  、花椒30粒、耗油2勺 、啤酒1瓶

烹饪步骤

步骤1/2

鱼去鳞去腮切段，每段大概两指宽 ，要注意肚子里的黑膜一定要撕干净
，不然会很腥 。切好的鱼放盆里，加上啤酒
，适量耗油 ，盐，腌制半小时，啤酒能大概泡着鱼就行。

最后一步

起锅热油  ，加入老姜，豆瓣酱，泡姜泡椒 ，酸菜，炒香后加入蒜 ，鱼 ，啤酒，啤酒不够 ，可以加点水，淹没所有鱼肉就好 ，视鱼肉大小  ，煮五至八分钟就可以了
，期间放入子姜，青辣椒段，大葱节，倒在盆里后，再起锅热油，油温80度左右放入干辣椒段和花椒，然后淋在鱼肉上面，一盆香喷喷的麻辣鱼就好啦 。

好了，文章到此结束  ，希望可以帮助到大家。

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